Maison Carrousel
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Maison Carrousel

Paris

Une invitation à la créativité

Maison Carrousel a ses secrets de fabrication mais n’a rien à cacher. Ingrédients de grande qualité, savoir-faire hérité des maîtres pâtissiers, audace gustative par amour du goût et fabrication maison à Paris dans les murs de son atelier, voilà la recette de notre Guimauve.

Stéphanie de Fresnoye

La fondatrice

Un itinéraire gustatif

Stéphanie de Fresnoye a fait ses classes aux côtés des plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers que sont Pierre Hermé et Pierre Marcolini, avant de découvrir l’univers des spiritueux en rejoignant l’institution incontournable qu’est la Maison du Whisky. C’est donc naturellement, guidée par la passion du goût et l’envie de redonner ses lettres de noblesse à la guimauve et à la confiserie d’antan qu’elle fonde Maison Carrousel en 2020 à Paris. Entourée d’une équipe aussi créative et engagée qu’elle, Stéphanie a à cœur à partir d’ingrédient de grande qualité et des recettes originales d’offrir des moments délicieux et savoureux à la clientèle exigeante de la Maison Carrousel.

Fabrication artisanale française

C’est dans l’atelier parisien de la maison que la magie opère. Après avoir monté le sucre en sirop en y incorporant de l’air, et transformé les fruits en jus, ces éléments sont ensuite minutieusement assemblés avant d’être délicatement découpés à la main.

Ingrédients de qualité

Maison Carrousel est engagée dans une confection à partir d’ingrédients de première qualité et d’une recette originale.

Packaging écoresponsable et local

Notre approche écoresponsable se traduit par l’écoconception de notre packaging. Notre gamme "cacao" est fabriquée à partir d'un papier recyclable qui est composé à 40% de résidus de cabosses de cacao. Le tout est fabriqué en France.

Livraison en France et en Europe

Nos équipes prennent le temps de préparer vos colis avec soin et assurent une livraison en 48h à Paris par coursier-vélo et en 3 jours ouvrés en France par Colissimo.

Collaborations

Maison Carrousel sait se réinventer en créant des éditions uniques en partenariat avec d’autres marques, pour des évènements gustatifs. Pour toute proposition de collaboration n’hésitez pas à nous contacter.

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Évènementiel

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